О полезных свойствах растений и цветов можно говорить долго. Они отлично помогают избавиться от симптомов различных заболеваний в домашних условиях и прочих недугов. Сегодня в списке лидеров отмечаются полезные свойства чабреца, который перед применением необходимо подсушить с соблюдением некоторых правил. В статье мы расскажем как правильно и когда собирать чабрец для сушки.
Чабрец имеет второе название – тимьян ползучий (в чем разница между тимьяном и чабрецом можно узнать здесь). Его название основано на внешнем виде растения, ведь тимьян – это небольшой ползучий кустарник с маленькими сиреневыми цветками. Оно растет небольшими скоплениями в отдаленных местностях, что доставляет некоторые неудобства для его сбора.
Интересно!Польза чая с чабрецом для организма была известна еще нашим бабушкам!
В связи с отсутствием популярности использования травы, самостоятельного сбора в домашних условиях (как правило, люди приобретают уже готовые высушенные пучки), не многие знают, когда срезать чабрец для сушки. Но меньше всего люди знают как выращивать чабрец в домашних условиях!
Сбор и сушка напрямую воздействует на его сохранение полезных свойств, поскольку дальнейший рост растения приводит к утрате важных для лечения микроэлементов, таких как витамин С, В, калий, магний, фосфор, железо, органические кислоты, дубильные вещества и многие другие химические компоненты.
Издавна славяне использовали траву для приготовления различных отваров и проведения магических ритуалов. Запах травы, по поверьям, способен отогнать злых духов от дома. А в современных мегаполисах иногда встречаются дома и квартиры с пучками высушенного растения у входной двери. Даже для проведения ритуалов и окуривания домов наши предки соблюдали правила среза и заготовки чабреца для сушки на зиму.
Когда собирать чабрец для сушки
Тимьян принято собирать накануне светлого православного праздника Троица. Сегодня этот обычай несколько позабыт, поэтому люди просто начинают сбор в начале июня утром. В принципе, так тоже правильно. В это время растение полностью выросло, распустило свои прекрасные цветы, а наличие росы позволит вам «довезти» тимьян до дома.
Собирать необходимо только вершки травы – к ним относится само соцветие и небольшой длины стебель. Во время сбора используют всегда ручной секатор или обычный нож. Вырывать растение с корнем не рекомендуется, поскольку полезных свойств в корневой системе нет, а значит, «губить» его не стоит.
После сборки тимьян ползучий раскладывают на хлопчатобумажной материи в тени и без продува ветром. Раскладку проводят не толстым слоем, чтобы он быстрее подсушился. Не допускайте воздействия прямых солнечных лучей. В противном случае вы не добьетесь сушки, а только медленное увядание.
Если вы не успели приготовить сбор в начале лета, можете проделать это в конце лета и начале осени. В это время в траве также присутствует весь спектр полезных веществ.
Мыть или не мыть чабрец перед сушкой
Когда сбор тимьяна уже произведен, многие люди задаются вопросом: «А надо ли мыть траву перед сушкой?». Зачастую этот вопрос возникает у людей, которые «перешли» на ведение здорового образа жизни, и впервые обратились к сбору и сушке растений. Растение мыть нельзя ни в коем случае!Здесь есть несколько причин:
- Тимьян необходимо собирать в отдаленных местностях от загрязнений – дорог, жилых домов и прочих построек.
- Лучше осуществлять сбор на лесных опушках, полянах.
- Цветки должны быть чистыми, без пыли и прочих мелких загрязнений.
- Вымытый чабрец в процессе просушивания начнет только гнить, что приведет растение в негодность для применения.
Соблюдайте представленные простые правила, чтобы воспользоваться финансово-экономичным, но вместе с тем очень полезным лекарством. Правильная сушка чабреца – залог эффективного применения.
Читайте также:
Частые вопросы
В каком месяце можно собирать чабрец?
Сбор чабреца производится в период его цветения: с конца июня до начала августа. Сушат его в хорошо проветриваемых помещениях под металлическими крышами или в тени под специально оборудованными навесами.
Сколько хранится Сушёный чабрец?
Состав: чабрец. Срок годности: 2 года при температуре хранения не выше 25С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Кому нельзя пить чай с чабрецом?
В первую очередь чабрец может вызвать аллергические реакции у людей с индивидуальной непереносимостью. Чабрец противопоказан при некоторых патологиях почек, язве желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения.
Что делать с тимьяном на зиму?
По возможности, высаженный тимьян ползучий зимой лучше занести в помещение и оставить его в помещении на период холодов. Уличные растения следует покрыть слоем мульчи, чтобы немного защитить их от мороза.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Лучше всего собирать чабрец для сушки в сухую и солнечную погоду. Влажные условия могут привести к плесени и порче сырья.
СОВЕТ №2
Выбирайте места для сбора чабреца, где нет загрязнения от дорог, промышленных предприятий или химических обработок полей.
СОВЕТ №3
Не забудьте оставить некоторые цветы на растении для сохранения его природного баланса и способности к самообновлению.
Интересные факты
-
Лучшее время для сбора чабреца для сушки – середина лета, когда растение находится в полном цвету. В это время стебли и листья чабреца содержат максимальное количество эфирных масел, которые придают растению его характерный аромат и вкус.
-
Собирать чабрец нужно в сухую солнечную погоду, когда на листьях нет росы и дождя. В противном случае трава может заплесневеть при сушке.
-
Сушить чабрец можно двумя способами: в пучках или в разложенном виде. В первом случае стебли чабреца связывают в небольшие пучки и подвешивают в проветриваемом помещении. Во втором случае траву раскладывают тонким слоем на бумаге или ткани и сушат в хорошо проветриваемом помещении или на солнце.
