Мята перечная к нам пришла из Средиземноморья. Её вкус и лечебные свойства никого не оставляет равнодушным. Ещё в Древнем Риме это растение использовали как афродизиак. С давних времён с помощью мяты освежали дыхание, отбеливали зубы, употребляли для крепкого сна, делали вина и использовали как благовония. В наше время практически ничего не изменилось.
Мяту продолжают любить и ценить все 10 видов, её природных гибридов. Поэтому и выращивать её каждый желает самостоятельно. Главным вопросом становится какой ей необходим уход, как она размножается, сушится и хранится.
Посадка и уход в открытом грунте
- солнечный;
- ровный;
- вскопанный;
- без сорняков (удалите их);
- чтобы рядом не росли овощи (от них могут перейти вредители);
- не было вблизи цветов.
Местность для выращивания должна находиться от других грядок на расстояние 1,5 м. Грядка площадью в 1 метр должна вместить в себя 3 ряда, между которыми будет промежуток в 40 см, а расстояние между растениями – 30 см.
Летом необходимо прорыхлить землю 3–4 раза и удалить появившиеся сорняки.
Основной уход заключается в ежедневном поливе. Если стоит засушливая погода, то полив необходим дважды в день: сутра и вечером, не в самый солнцепёк.
Посадка и уход в домашних условиях в горшке
- черенками;
- семенами.
Для первого способа можно взять растение, поставить в банку или стакан с водой и дождаться пока оно пустит корни. Затем пересадить в песок (на первое время).
Также можно взять часть готового куста (которая больше нравится, и имеет корни или почки) и посадить в горшок. В горшочке должен быть слой дренажа, земли с перегноем и с огородного участка. Подготовленный грунт перед высадкой растения хорошо увлажнить. Мяту засыпать с побегами.
Способ семенами — менее распространённый способ, так как требует более длительного времени. Если вы возьмёте 1 вид семян, трава может погибнуть. Поэтому лучше подобрать несколько видов, чтобы они опыляли друг друга.
Горшок нужно наполнит рыхлой и плодородной почвой. Семена засыпать на полсантиметра. Первые ростки проявятся через пару недель. Мята должна расти при хорошем освещении. Лучше приобрести лампу дневного света, который направлять на горшок с растением.
Обратите внимание на температуру, средняя температура должна быть 23 градуса.
Интересные факты
Мята имеет богатую историю, которая насчитывает более 2000 лет. Древние египтяне использовали ее для лечения головных болей и расстройств желудка, а древние греки добавляли мяту в воду для освежения и улучшения вкуса.
Существует более 25 видов мяты, но наиболее популярными являются перечная мята, мята курчавая и мята колосовая. Каждый вид имеет свои уникальные характеристики, такие как вкус, аромат и лекарственные свойства.
Мята может быть легко выращена в домашних условиях. Ее можно сажать как в саду, так и в горшках. Растение любит солнечные места, но может также расти в полутени. Мята предпочитает хорошо дренированную почву и умеренный полив. Регулярное обрезание поможет сохранить растение здоровым и компактным.
Размножение
Размножается мята несколькими способами:
- черенками;
- делением корневищ;
- отводками.
Чтобы заняться размножением черенками необходимо срезать веточку мяты, которая имеет листовой узел. Поставить ветку растения в баночку с водой. В течение двух недель можно будет пронаблюдать появление белых молоденьких корешков. Воду в ёмкости не менять, а понемногу добавлять. Дать новым корешкам возможность вырасти, обычно это занимает 3 недели.
Размножение корневищами считается наиболее плодотворным. При таком способе размножения растение меньше поддаётся нападкам вредителей. Благоприятный сезон для высадки корневищами — весна.
Перед высадкой необходимо подготовить материал, если это не проросшие корневища:
- очистить от старых корней, стеблей;
- измельчить на маленькие отрезки (10 см).
Корневища высаживают на глубину 10 см в линейку, с расстоянием между рядами 50 см. Остальной материал перед посадкой разрезается на кусочки 30 см, с 10 см узлами. Корневые отводки необходимо углубить в грунт на 7 см. Если отводок имеет побеги, то корни нужно сохранить, а надземный отросток обрезать, оставив 5 см.
Для сбора мяты лучше выбрать период, когда она цветёт — это июнь, июль. Растение собранное до цветения имеет таких целительных свойств. Собирать траву рекомендуется утром. Растения перед сбором желательно промыть холодной водой, чтобы избавить от лишней грязи и пыли. Мяту промывать после сбора — не желательно. Для сборов собирают листья, стебли и цветы, в некоторых случаях могут пригодиться только листья (зависит от целей заготовки).
Мяту можно заготовить такими способами:
- заморозить (листья отсоединяют от стебля, моют под холодной водой, раскладывают по небольшим пакетикам);
- приготовить мятный сироп (на 800 мл воды положить 500 г сахара и закипятить. Добавить мяты и снова довести до кипения, процедить горячий сироп и добавить 1/2 сока лимона. И опять процедить и довести до кипения);
- сделать мятную настойку (в банку положить мяту и залить 70% спиртом в соотношении 1:10. Дать настояться в тёмном месте 10 дней, периодически потряхивая банку. Затем ставят на 3 дня в холодильник и процеживают);
- изготовить ликёр (400 мл спирта разбавить 200 мл воды, полученной жидкостью залить 1г цедры лимона и 6 г сухой мяты. Дать настояться 2 суток в тёплом месте. Приготовить сироп 1 кг сахара на 0,150 л воды и всё смешать. Готовое разлить по бутылкам);
- засушить.
Читайте о пользе мяты для женщин и для мужчин.
Сушка
Сушить необходимо без прямых попаданий солнечных лучей!
Для сушки необходима надземная часть растения (листья, стебли, цветы):
- стебли с листьями связать в пучок диаметром 3 см;
- выложить сушить на бумагу или ткань (периодически перемешивая и переворачивая мяту);
- можно развесить на верёвке с промежутками по 5 см;
- сушку лучше всего производить под навесом или на чердаке.
Всё это проделывают до полного высыхания. Сушить мяту необходимо в сухом и проветриваемом месте.
После сушки мяты в духовке она теряет свои лечебные свойства!
Хранение
Для хранения мяты нужно подготовить несколько материалов:
- связанная мята может быстро завянуть, если вы её собираетесь использовать не сразу, а через несколько часов, то лучше её накрыть влажной тряпкой;
- если вам нужно сохранить на дня 3, тогда выложите мяту в контейнер и накройте смоченным в воде вафельным полотенцем;
- на недельный срок мяту поможет пакет, в который мяту укладывают, выдавливают воздух и завязывают его;
- на длительный период — мяту нужно положить в пакет и убрать в морозильную камеру;
Если не хотите заморачивать себе голову с хранением и сушкой, то выращивайте мяту у себя дома.
Частые вопросы
В каком месте лучше посадить мяту?
Желательно подобрать такой участок, который бы находился в полутени/под прямыми солнечными лучами. Существует одно важное правило: возле мяты не должно расти овощных или цветочных культур, иначе куст будет мелким и со слабыми листьями.
Что любит мята солнце или тень?
Как правило, мята предпочитает полутень или тень, исключение составляют только некоторые виды. В большинстве случаев, если растение находится на открытом солнце, его листья могут выгорать, становиться бледными и даже прекращать рост.
Как посадить мяту чтобы она не расползалась?
Нужно было пересадить мяту в полностью изолированную емкость или контейнер. Например в вазон или горшок, можно посалить ее на высокую грядку, только с изолированным дном, чтобы не расползалась от корней по участку. Нужно заранее вкапывать ограничивающие ее листы железа или шифера на всю глубину корней.
Как правильно посадить мяту в открытый грунт?
Для посадки делают канавки на глубину около 5 см, соблюдая расстояние между сеянцами до 0,5 м. Полезный совет. Если местность очень сырая, то рекомендуется делать грядки на небольшом возвышении. При наличии жаркого, засушливого климата мяту лучше посадить в неглубокой незинке.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выберите подходящее место для посадки мяты – это должно быть место с хорошим освещением, но защищенное от прямых лучей солнца в жаркое время дня.
СОВЕТ №2
Поддерживайте почву влажной, но не застаивайте воду у корней мяты. Регулярно поливайте растение, особенно в период жары.
СОВЕТ №3
Проводите обрезку мяты для стимуляции роста и укрепления растения. Удаляйте завялые листья и цветы, чтобы побудить появление новых.