Больным страдающим диабетом 2 типа очень важно соблюдение специальной диеты, направленной на улучшение работы желудочно-кишечного тракта. Так как поджелудочная железа не справляется с вырабатывание достаточного количества инсулина, способного справиться с увеличенным содержанием сахара в крови, требуется снижение сахара при помощи диеты.
Продукты, содержащие углеводы, должны быть сокращены, чтобы после переваривания в крови не образовывалось много сахара. Прием в пищу продуктов, снижающих сахар и улучшающих самочувствие не моментально действующее средство. Но регулярное поддержание щадящей диеты помогает облегчить состояние.
Польза для организма
Овес – один из натуральных средств, обладающий полезными свойствами, который помогает снизить повышенное содержание сахара в крови. Он не заменит инсулин в процессе его поступления в клетку. Но при значительном уменьшении количества сахара снижается нагрузка на организм, и уменьшается утрата необходимой жидкости, а вместе с ней и необходимых организму веществ.
В отварах, настоях, кашах из овса содержится инулин. Это растительный аналог инсулина, который имеет подобное свойство.
Не быстрое, но эффективное действие отваров из овса было замечено людьми с заболеванием диабета второго типа. Для этого можно воспользоваться одним из представленных рецептов приготовления:
- Рецепт 1. Настой на воде готовится из 100 г высушенных неочищенных зерен овса с чешуйками и 750 мл прокипяченной воды. Настаивать на протяжении 10 часов. После этого жидкость слить и принять за день. Можно усилить эффект, если принимать в пищу дополнительно кашу из овса.
- Рецепт 2
.Настой готовится из очищенных зерен овса (300 г) и кипяченой воды остуженной до температуры 70 градусов (3 л). Овес соединить с водой и дать настояться в течение ночи. Тщательно отцедить через ткань. Это средство нужно пить на протяжении дня в моменты, когда чувствуется жажда. - Рецепт 3. Настой из соломы овса с добавлением семян льна и измельченных высушенных створок фасоли. Ингредиентов нужно брать в одинаковых по объему пропорциях. Взять 1 столовую ложку сбора и залить в термосе стаканом кипятком. Настаивать сутки. Принять за несколько раз в день.
Диабет первого типа, или инсулинозависимый диабет требует к себе серьезного отношения и постоянного лечения. В 20-х годах прошлого столетия был сделан серьезный шаг в медицине – создан инсулин. Он не вырабатывается поджелудочной железой у больных этого типа болезни. Это не дает возможность глюкозе попасть в клетки организма и они выводятся из организма вместе с жидкостью.
Так как выводится большое количество глюкозы, то организм требуется направлять на этот процесс много жидкости, что приводит к обезвоживанию организма. Поэтому у таких больных постоянно присутствует жажда. Без соблюдения правильного питания и лечения такой человек может погибнуть. Для людей с диабетом 1 и 2 типа очень важно соблюдение низко углеводной диеты.
При диабете 1 типа
Овес рекомендуется употреблять при диабете 1-го типа не только в виде лечебного снадобья, но и принимать в пищу в качестве приготовленных блюд. Безусловно, овсяная каша полезна на завтрак или на другой прием пищи. После ее переваривания в организм поступают необходимые вещества и витамины. Она способствует укреплению организма, а также стимулирует работу поджелудочной железы. И имеет ряд других положительных характеристик для улучшения работы органов.
Такую кашу можно приготовить как из зерен очищенного овса, так и из овсяных хлопьев, продаваемых в торговой сети продуктовых магазинов.
Читайте также:
Следует помнить!Овсяная каша быстрого приготовления отличается своими свойствами от овсяной каши, приготовленной из цельного зерна овса. К ней производители также добавляют искусственные компоненты, которые могут принести организму вред.
Чтобы облегчить состояние больного можно пить отвар из зерен овса. Нужно 1 стакан зерен залить 2 -3 литра воды и прокипятить на слабом огне, на протяжении 1 часа. Этот отвар можно принимать несколько раз по 1 стакану на протяжении дня. Хранить в прохладном месте или в холодильнике.
Правильно заваренный овес сохраняет все свои лечебные свойства.
Диетологи рекомендуют включать в свой рацион кашу из овсяных хлопьев. Так как это блюдо имеет довольно низкий гликемический индекс, оно способствует снижению сахара и препятствует развитию комы. Такая каша должна вариться не более пяти минут.
Кроме зерен и соломы больным сахарным диабетом можно употреблять отруби. Они не только снабжают организм кальцием, магнием и витаминами, но и улучшают перистальтику кишечника и выводят токсины из организма. Их можно принимать, начиная с 1 ч. л. в день, постепенно увеличивая до трех ложек за сутки. Но их обязательно нужно запивать большим количеством воды.
Овес снабжает организм веществами и витамина, снижает уровень сахара крови. Это позволяет при диабете 1 типа снизить ежедневную дозу инсулина, а при диабете 2 типа позволяет уменьшить содержание сахара в крови до нормы.
Можно употреблять пророщенный овес, о пользе для организма мы уже писали. Он имеет большее содержание ферментов, чем высушенный.
- Для его приготовления овес замачивается в теплой воде.
- Через несколько дней, после появления ростков их промывают, просушивают и перемалывают в блендере, добавив воды.
Для удобства, можно покупать овсяные батончики. По своей питательной ценности 3 таких батончика заменят порцию овсяной каши. К тому же их удобно использовать, находясь за пределами дома.
Популярностью пользуется кисель из овса (читайте о пользе и как его приготовить здесь), сваренный из овсяной муки с добавлением молока или кефира. Кисель можно варить разной густоты. Но обычно его готовят достаточно плотным, а порции нарезаются с помощью ножа.
При сахарном диабете, как правило, повышенное кровяное давление, но с помощью приема отваров и настоев из овса давление приходит в норму.
Интересные факты
-
Исследования Университета Флаундерс в Австралии показали, что шлифованный овес (тот, с которого удалена семенная оболочка) обладает более низким гликемическим индексом (ГИ), чем другие злаки, такие как белый рис, хлеб и хлопья. Регулярное употребление в пищу овсянки способствовало медленному и стабильному высвобождению глюкозы в кровь, что может помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови.
-
Исследование, проведенное Университетом Восточной Финляндии, показало, что люди с диабетом 2 типа, которые ели овсяную кашу во время завтрака, имели более низкий уровень глюкозы в крови после еды, чем те, кто ел хлопья или белый хлеб. Исследование также показало, что овсянка способствовала снижению уровня холестерина и улучшению чувствительности к инсулину у участников с диабетом 2 типа.
-
Исследование, проведенное Университетом Торонто, показало, что овес может помочь людям с диабетом 2 типа снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование показало, что ежедневное употребление овсянки в течение 12 недель приводило к снижению уровня холестерина, уменьшению воспаления и улучшению функции эндотелия у участников с диабетом 2 типа.
Нежелательные последствия от чрезмерного потребления овсянки
Помните!Никакие отвары и диеты не заменят инъекций инсулина при 1-ом типе диабета.
-
Читайте также:
Частые вопросы
Как приготовить отвар из овса при сахарном диабете 2 типа?
Улучшаем здоровье с помощью настоя из овса. Для приготовления потребуется 100 грамм зерен и 3 стакана кипятка. Соединяем ингредиенты, ставим на плиту и варим на водяной бане четверть часа. Затем нужно дать жидкости настояться 45 минут, после чего можно процеживать и добавлять холодную воду (не больше 750 мл).
Как правильно заваривать и пить овес?
Тщательно промыть зерна овса. Пропорции: 10 граммов овса на каждый 1 литр воды напитка. … Вскипятить воду. Чтобы напитка хватило на несколько приемов, рекомендуем сразу сварить его с запасом.Насыпать зерно в термос и залить едва остывшим кипятком (90℃). … Закрыть термос и дать настояться около 4-8 часов.3 февр. 2023 г.
Можно ли пить отвар овса на голодный желудок?
Также можно на голодный желудок. Количество – от половины стакана до любого комфортного Вам, если, конечно, нет аллергии на овёс. Данный отвар можно и НУЖНО пить и просто для профилактики, тем более, что вкус у него достаточно нейтральный.
Как долго можно пить отвар из овса?
Для чистки печени и желчевыводящих путей применяют отвары из овса или овес в форме БАДов в таблетках. Рекомендуемый курс очищения отварами — три недели. Стандартный курс очищения при помощи БАД — 10 дней. Препараты на основе экстракта овса можно употреблять прямо во время приема пищи.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Добавьте овсянку в свой рацион постепенно, начиная с небольших порций, чтобы контролировать уровень сахара в крови.
СОВЕТ №2
Выбирайте нежареные овсяные хлопья или отварной овсянку, чтобы сохранить все полезные свойства продукта.
СОВЕТ №3
Избегайте добавления сахара или меда в овсянку, вместо этого используйте натуральные подсластители, такие как корица или ваниль.
