Барбарис обыкновенный: описание растения и полезные свойства

Одним из распространенных ягодных кустарников, произрастающим на территориях Европы, Азии, Северной Америки, считается барбарис. В природе существуют разные сорта этого кустарника. Самым известным является барбарис обыкновенный, фото и описание которого сегодня рассмотрим.

Описание и характеристика растения

Барбарис обыкновенный – ягодный ветвистый, колючий кустарник, высота которого может достигать 3 метров. Растет на полянах, на берегах рек, лужайках и даже каменистых склонах. Очень часто растение высаживают на дачах как декоративную живую изгородь. У этого куста ползучий корень. На ветках растения есть 2-сантиметровые колючки.

Лист барбариса обыкновенного тонкий, продолговатый, перепончатый, средних размеров. Сверху лист тусклый, а снизу блестящий. Цветки светло-желтого или желтого цвета, мелкие, в диаметре достигают 9 мм. Цветет растение в конце весны.

Плоды куста – съедобные ягоды с довольно кислым вкусом. Форма плодов – продолговатая. Цвет плодов пурпурный либо ярко-красный. Созревают плоды с середины лета и аж до начала осени.

В природе произрастает много видов данной культуры.

1. Кроме барбариса обыкновенного, следует отметить сорт Тунберг. Невысокий куст (метр в вышину), нетребовательный к грунтам, засухоустойчивый сорт, с желтым, ярко-красным, оранжевым окрасом. Куст используется в ландшафтном дизайне садов. Плоды несъедобные.
2. Самой распространенной разновидностью данного сорта является барбарис Атропурпуреа. Цвет куста пурпурный красный.  Данный вид характеризуется непродолжительным периодом цветения. Сорт прекрасно размножается.

Барбарис О чем молчит медицина

Фото

Интересные факты

1. Барбарис обыкновенный был известен еще в Древней Греции и Риме, где его использовали в качестве лекарственного растения. Свежие и сушеные ягоды, а также кора и корни растения применялись при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек и мочевыводящих путей, а также при расстройствах желудка и кишечника.

2. Ягоды барбариса обыкновенного содержат большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом. Этот витамин помогает защитить клетки организма от повреждения свободными радикалами и играет важную роль в поддержке иммунной системы.

3. Барбарис обыкновенный используется в народной медицине для лечения различных заболеваний, таких как диабет, гипертония, атеросклероз и ревматизм. Исследования показали, что ягоды растения могут помочь снизить уровень сахара в крови, уменьшить артериальное давление и улучшить состояние при артрите.

Барбарис обыкновенный. Полезные свойства и применение отваров и настоек барбариса

Полезные свойства барбариса

Про лекарственные свойства растения известно с древних времен. Барбарис довольно часто применялся для лечения многих заболеваний. На сегодняшний день значение данного растения в медицине не уменьшилось. Это сырье для экстрактов, настоев, отваров, спиртовых настоек.

Полезный состав у всех частей куста (начиная от корней, заканчивая ягодами):

• берберин, обладающий антибактериальным действием;
• витамины С, Р и Е;
• каротин;
• пектин;
• эфирное масло;
• дубильные вещества.

Кроме того, в состав растения входят лимонная, а также яблочная кислота.

Что лечит растение

Барбарис улучшает свертываемость крови. Растение характеризуется следующими свойствами:

• жаропонижающим;
• желчегонным и мочегонным;
• противовоспалительным;
• потогонным;
• болеутоляющим.

Растение используется как кровоостанавливающее средство, например, для лечения маточных кровотечений.

А также назначают для лечения болезней следующих органов:

• десен;
• желчного пузыря;
• печени;
• почек;
• мочевыводящих путей.

Эффективен при патологиях селезенки, подагре, желтухе, ревматизме, а также радикулите. Плоды растения способны утолить жажду и обладают слабительным действием. Их принимают для повышения аппетита.

Есть мнение, что растение способно замедлить процесс старения, а также развитие злокачественных новообразований.

Противопоказания к употреблению

Как упоминалось выше, препараты на основе барбариса способны повысить свертываемость крови, поэтому применять их необходимо строго по рекомендации врача. Людям пожилого возраста необходимо принимать средства только под контролем доктора. При беременности препараты из барбариса противопоказаны.

Незрелые плоды барбариса ядовиты.

Гомеопатический препарат Berberis

В аптеках можно приобрести капли Берберис. Составляющие и их характеристики данного медикамента указаны в таблице.

Данный медикамент назначают для комплексной терапии патологий мочеполовой системы и желчевыводящих путей для снятия признаков воспаления и болей.

Применение в кулинарии

Данная культура характеризуется ценными пищевыми свойствами, поэтому применяется в кулинарном деле. Подходят только спелые плоды в свежем либо сухом виде.

Для употребления в пищу также подходят молодые листья. Обычно их добавляют в супы и салаты.

Плоды барбариса добавляют к супам, мясным блюдам. А также изготовляют мармелад, напитки и соки, варят варенье, сироп, мусс, пастилу. Кроме того, плоды можно засаливать и мариновать.

Кроме всего, куст считается отличным медоносом. У барбарисового меда приятный аромат, а также сладкий, нежный вкус. Цвет меда золотисто-желтый.

Барбарис Полезные свойства

Размножение растения: посадка и уход

Размножение барбариса проводится следующими способами:

1. Делением куста.
2. Семенами.
3. Отводами.
4. Черенками.

Чтоб сохранить все ценные селекционные формы, рекомендуется проводить вегетативное размножение: при помощи деления, зелеными черенками и корневищами.

Посадка растения черенками. Для посадки данного куста при помощи черенков приготавливают черенки, а потом их высаживают.

Посадка куста с помощью семян

При такой высадке растение начнет приносить плоды через 2 года. Для рассады берутся семена зрелых плодов растения. Отделенные от мякоти косточки тщательно просушиваются.

Рекомендуется сажать семена осенью для гарантированного всхода кустов весной. Можно высаживать и весной, однако рекомендуется делать это осенью. Чтобы посадить семена, необходимо сделать неглубокие бороздки. Для посадки подойдет рыхлая и плодородная почва. Участок должен быть открытым и достаточно освещаемым.

Прореживают кусты после появления 2 настоящих листьев. Для богатого урожая рекомендуется выращивать сеянцы, не пересаживая 2 года.

Посадка при помощи отводов

Для этого подбирают однолетние ветви. Делают неглубокие канавки, в которые опускают ветки и присыпают их сверху землей. Закрепляют, оставляя на поверхности земли верхушку. Уже к осени получаются саженцы барбариса обыкновенного.

Посадка при помощи деления

Для высадки данным методом, куст делится на несколько частей. Хотя данное растение любит почвы с нормальной кислотностью, оно может прорастать и на грунтах с высокой кислотностью. Это солнцелюбивое растение, но в некоторых случаях может прорастать и на затененных участках.

В случае, когда растение решили выращивать для получения плодов, необходимо высаживать его на открытой, достаточно освещаемой территории. В случае когда барбарис необходимо вырастить ради корневищ, то культуру можно сажать как в тени, так и на освещенной территории.

Барбарис — это неприхотливое растение, не требовательное ни к поливу, ни к уходу.

Ему подходят рыхлые грунты, и кусты прекрасно переносят обрезание. Низкорослые сорта растения можно не обстригать. А вот если барбарис растет в качестве декора, то обрезку проводят летом. Данное растение засухоустойчивое и морозостойкое. Кусты барбариса обязательно нужно подкармливать. Для этого прекрасно подойдут минеральные удобрения.

Для лучшего результата рекомендуется рыхлить грунт возле корней, мульчировать и поливать растение.

Какой урожай дает данная культура?

Урожай плодов барбариса с одного куста составляет в среднем около 1 кг. Плоды можно собирать, начиная с сентября.

Плоды могут находиться на кусте на протяжении всей зимы.

Данная культура очень популярна. Ее можно встретить в парках, на дачах, огородах. Растение украшает территорию. Кроме того, нашло широкое применение как в кулинарии, так и в медицине.

Частые вопросы

Можно ли есть барбарис обыкновенный?

Барбарис — ветвистый кустарник с острыми колючками из семейства барбарисовых. Существует около 300 видов растения, но в пищу употребляют в основном барбарис обыкновенный. В 100 г продукта содержится 29 ккал, а в сушеных ягодах — 152 ккал на 100 г.

Как выглядит барбарис обыкновенный?

Барбарис Обыкновенный Albo-variegata Сорт характеризуется пестрыми листьями, обладающими зеленым оттенком и белыми разводами. Куст может достигать в высоту полутора метров, диаметр куста может составлять один метр. Листья в форме эллипса и достаточно необычные: темно-зеленого оттенка с белыми полосками и даже пятнами.

Где лучше посадить барбарис обыкновенный?

Высаживать барбарисы лучше на солнечные места. Для Барбариса Тунберга, в зависимости от сорта, расстояние между саженцами при посадке составляет от 1 м до 1,5 м. Для барбариса обыкновенного при групповых посадках с другими растениями расстояние между саженцами должно быть не менее 2-3 метров.

Как определить съедобный барбарис или нет?

Отличить их очень просто – у барбариса кисленький вкус и особый аромат, годжи – сладковатый и по вкусу напоминает паприку.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При выборе места для посадки барбариса обыкновенного учитывайте, что растение предпочитает солнечные участки с хорошо дренированной почвой.

СОВЕТ №2

Для сохранения декоративности и здоровья растения, регулярно подкармливайте барбарис минеральными удобрениями весной и летом.

СОВЕТ №3

Барбарис обыкновенный обладает целым комплексом полезных свойств, включая противовоспалительные и антиоксидантные. Используйте его отвары и настои для укрепления иммунитета.